Caffè Privato est le café maison de Maison Territo, créé pour faire partie du rythme quotidien du showroom. Dès que vous entrez, il est là préparé, partagé, savouré aussi naturellement que les pièces de design qui vous entourent. Le café Maison Territo a été développé avec intention : des grains de café soigneusement sélectionnés, torréfiés avec précision, pour créer un mélange au caractère aligné avec l’espace raffiné, chaleureux et sûr de lui.
L’histoire de Caffè Privato commence à l’origine. Élaboré à partir de grains 100 % Arabica provenant de l’une des régions caféières les plus réputées du Brésil, ce café reflète pleinement son terroir. Le climat et l’altitude permettent aux grains de développer une douceur naturelle et une belle rondeur. En tasse, cela se traduit par un équilibre harmonieux une acidité douce, une texture soyeuse et une richesse réconfortante sans être lourde. Un véritable café de spécialité, choisi pour son équilibre plutôt que pour son intensité.
Au cœur de ce mélange se trouve le processus de torréfaction du café. Torréfié en petites quantités à Montréal, chaque lot est surveillé avec soin afin de maîtriser le temps et la température. Le profil se situe entre moyen et moyen-foncé, révélant toute la profondeur du grain sans perdre sa douceur naturelle. Cette approche attentive dévoile des notes de dégustation de cacao et de caramel, accompagnées de subtiles touches de noix grillées et d’une finale enveloppante. Un café qui se prête aussi bien à l’espresso qu’au latte ou au café filtre.
Aujourd’hui, le café Maison Territo est celui servi lors des dégustations chez Maison Territo. En découvrant matières et créations, les visiteurs partagent aussi cette attention au détail à travers la saveur. Caffè Privato fait partie intégrante de l’expérience. Venez le goûter sur place et, s’il vous séduit, repartez avec un sac pour prolonger le rituel chez vous.
